Sant Joan de Labritja
In de noordelijke gemeente Sant Joan de Labritja merk je helemaal niets van de zuidelijke beachclubs. Je rijdt door groene heuvels vol oude amandelgaarden en grote dennenbomen. De relaxte sfeer uit de jaren zestig hangt hier nog steeds in de lucht. Mensen nemen de tijd voor lange lunches op een terras. En de kustlijn zit vol afgelegen baaien waar je gewoon je handdoek neerlegt. Het is zo’n 45 minuten sturen vanaf het vliegveld over wegen die steeds smaller worden naarmate je verder noordelijk komt.
Las Dalias en Cala Benirràs
In het dorp Sant Carles vind je de Las Dalias Hippy Market. Sinds 1985 staan ambachtslieden hier elke zaterdag hun handgemaakte kleding en sieraden te verkopen. De parkeerplaats stroomt rond het middaguur vaak helemaal vol. In de zomer is er op maandagavond ook een Night Market met live muziek en kramen onder de open hemel.
Op zondag rijden veel mensen aan het eind van de middag richting Cala Benirràs. Locals en toeristen zitten daar op het strand voor een spontane drumcirkel tijdens de zonsondergang. Het geluid kaatst hard tegen Cap Bernat, de grote rotsformatie vlak voor de kust. Trek wel stevige schoenen aan. Dit strand ligt vol harde kiezelstenen die op blote voeten flink doortikken.
Zandstranden en kleikliffen
Rondom Portinatx liggen drie zandstranden bij elkaar. S’Arenal Gros en S’Arenal Petit zijn makkelijk te bereiken, iets verderop ligt Platja es Port. Een opvallende vuurtoren markeert de kustlijn en je loopt vanaf het zand zo naar de restaurants en hotels in de straat erachter.
Als je de kustweg verder volgt, kom je bij Cala Xarraca. De roodgekleurde kliffen hier bestaan uit natuurlijke klei. Mensen smeren zich vaak in met deze modder voordat ze de zee in stappen om het af te spoelen. Het water is extreem helder, dus neem een duikbril mee. Cala d’en Serra ligt een stuk meer afgelegen. Je bereikt deze inham via een onverharde weg vol gaten. Rijd voorzichtig, want je huurauto stuitert flink over de stenen. Beneden tref je een rustige baai waar je nauwelijks andere badgasten hoort.
Fincas in het binnenland
Het binnenland bestaat uit valleien vol traditionele fincas. Deze oude boerderijen zijn gebouwd met dikke stenen muren. Veel ervan draaien nu als agriturismo. Je slaapt er op het platteland en eet gerechten die gemaakt zijn met ingrediënten van hun eigen grond. Fietsers komen hier graag vanwege de stilte, al hoor je af en toe de belletjes van een kudde geiten in de berm.
Sant Joan is een simpel dorp met een witte kerk. Er liggen een paar pleintjes waar je in de ochtend een café con leche bestelt voor iets meer dan twee euro. Op zondag bouwen ze de straten om voor een kleine lokale markt. Langs de grotere wegen in de buurt zie je soms ventas staan. Bij deze houten kraampjes koop je direct verse honing of fruit van de boer.
Vervoer en lokaal eten
Een huurauto is nodig. De bussen op Ibiza rijden wel tussen de grote dorpen, maar ze brengen je simpelweg niet naar de kleine inhammen aan de kust. Lente en herfst werken het best voor deze kant van het eiland. Het is dan minder heet en de natuur kleurt een stuk groener. Boek een agriturismo ruim op tijd, die kamers zitten in het voorjaar snel vol.
Stop rond etenstijd bij een restaurante del campo langs de weg. Dit zijn eenvoudige landrestaurants, vaak met plastic stoelen op het terras. Ze serveren lokale klassiekers zonder poespas. Bestel de bullit de peix, een traditionele visstoof, of ga voor de stevige sofrit pagès met vlees en aardappelen.